小青柑凭其口感新鲜鲜活、一颗一泡等特征崭露头角，一遍又一遍刷屏着我们的朋友圈，尤其是在年青消费团体中，灵敏刮起一阵“小心肝”旋风。具有如此魅力的小青柑它与常见的柑普茶有何不同？

　　质料差异

　　小青柑是以每年7月份“未成年”的新会柑融合散茶（普洱、黑茶、白茶等）制作而成，比较用“成年”大红柑制作的陈皮柑普茶来说，小青柑多了一份果香。

　　口感不一样

　　小青柑处于成长的“青年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香，新鲜可人。

　　大红柑皮厚、色深、性温文，大红柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠影响性相比照较弱。

　　成效不同

　　小青柑皮，味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎之成效；大红柑皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经，理气健脾、燥湿化痰。小青柑皮性寒、湿；大红柑皮性平缓安稳。在摄生的视点来分析，大红柑愈加适宜大众团体的身体状况。

　　大红柑陈皮的存储价值是经过时间查验的，民间有“千年人参，百年陈皮”的说法。小青柑是近些年才兴起的，具体存储价值怎样，暂无共同定论。

文章源自：江门市新会区金稻田农业专业合作社